За счет высокого содержания сульфидов, чеснок славится своими антисептическими свойствами. Он прекрасно сочетается с мясом, овощами, имбирем и томатами. Из него можно приготовить множество различных соусов для блюд. Чеснок часто используют для приготовления маринадов. Он является неотъемлемым ингредиентом популярного в России плова.