Пелядь водится в северных водах. У неё довольно жирное мясо и совсем немного костей – за что её и ценят поклонники портера, эля и прочих аналогичных напитков. Употребление в пищу пеляди вяленой улучшает обмен веществ, укрепляет сердце и сосуды, улучшает кровоток и настроение. И всё это благодаря содержанию в ней витаминов и полезных микроэлементов.